• groente- kruidentuin

    tuinvrijwilliger

Open Groente-en Kruidendag

19-06-2019, 15:53 | Lezersnieuws | Chris Bakker

Datum:

maandag 1 juli 2019, 14:00

Locatie:

Tolweg 9A
Kasteeltuin Assumburg
Heemskerk

Open Groente- Kruidendag met lezing Groenten in de Historische Keuken Tijd: Maandagmiddag 1 juli van 14:00 tot 16:30 uur (lezing 14.00 tot 15:00) Plaats: Bezoekercentrum en Kasteeltuin Assumburg, Tolweg 9a, Heemskerk

Vrijwilligers staan klaar om u te begeleiden in de Groente- en Kruidentuin en zal Manon Henzen een lezing geven over Groenten in de Historische Keuken.

Historische kookboeken, kruiden boeken en medische geschriften staan vol met oude, vaak vergeten, groenten en kruiden. De recepten in de kookboeken zijn ook voor de tafel van nu een inspiratiebron om oude groenten, fruit en kruiden te gebruiken. Tijdens de beleveningslezing maken we een reis door de tijd en kijken we welke groenten er in de diverse perioden op het menu stonden, hoe deze bereid werden, hoe we dat weten (bronnen) en hoe groentegerechten wellicht smaakten.